坂田千枝さんのプロフィールと自己紹介
兵庫県出身。植物好きが高じて農業高校で果樹栽培を学び、17歳で訪れたドイツの
葡萄畑に感銘を受け、2003年に単身ドイツへ渡る。現地の職業訓練校や複数の
ワイナリーで実務経験を積み、さらにオーストリアや南アフリカでも研修。2012年に
ドイツ国家資格である「栽培醸造技術師」を取得し、2013年よりドイツ・南ファルツ
地方のワイナリー「ベルンハルト・コッホ」で醸造責任者として活躍中。「ワイン
造りは、一年を通じた丁寧な畑仕事と、セラーでの繊細な管理の積み重ね。たくさん
の人の手で育てられた葡萄を最良の形でワインに仕上げるのが私の仕事です。日本で
も”コッホのワイン、美味しいね”と言ってもらえるよう願っています。

ZOOM
赤ワイン

ベルンハルト コッホ/2023 レゲント プティ チエ（ドイツ ファルツ 赤）

販売価格
1,980円（税込み）

数量

-
+
カートに入れる
メーカー
Bernhard koch
便種
宅急便冷蔵
年齢制限
20歳 ～
注文手続き画面にて、生年月日を入力いただきます。

タイプ　　　　　　赤

容量　　　　　　　750ml

生産者　　　　　　ベルンハルト コッホ　　 　 

生産地　　　　　　ドイツ ファルツ

品種　　　　　　　レゲント100%　

栓　　　　　　　　スクリュー

輸入元　　　　　　株式会社 稲葉


商品詳細

ベルンハルト　コッホで醸造家を務める坂田千枝さんが日本市場のために仕込んだ特別なワイン

複数の村の様々な区画の葡萄から造られています。畑の標高は平均で180mの南東向きの斜面に位置しています。収穫した葡萄はステンレスタンクに入れ平均25度に温度コントロールしながら14日間発酵させます。熟成も同じステンレスタンクで行います。熟した野生のベリーや皮の黒い果実の豊かなアロマがあります。口に含むと軽やかでジューシー、ラズベリーを思わせる優しい甘みが見事に調和しています。フルーティでしなやか、非常に親しみやすく、飲み進みやすい味わいで、様々なシチュエーションで気軽に楽しんで頂きたい1本です。

株式会社 稲葉 資料
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